Plats

Carn de filet de vedella marinat, rovell d'ou sobre un pà
de burguer (brioix)

Calamar fet a la planxa amb all
i julivert, pernil iberic, presentat sobre una base de cuscús negre

Costelló de porc fet a baixa temperatura amb reducció de carn, "chutney de mango" i parmentier

Entrecot de Girona fet a la brasa amb patates

Filet de Girona fet a la brasa amb patates

Tataki de salmó marinat, rebossat amb sesam negre i coco, alga wakame i sopa d'"ajoblanco thai"

Cuixa d'Ànec al forn a baixa temperatura amb ceba i figues

Pop a la brasa amb patata i salsa de pebre vermell